Monte Cruz Antão Vaz Colheita Selecionada

Vinificação

Uvas inteiras desengaçadas e esmagadas em prensa. Controle de temperatura na decantação e fermentação em depósito de inox e fermentação em barricas de carvalho francês.

Notas de Prova

É um vinho de aroma perfumado e intenso com notas citrinas a sobressaírem. No paladar tem um bom corpo equilibrado com uma acidez elegante e persistente, o que lhe confere um final fresco e longo.

Harmonização

Acompanha bem saladas, aves, peixes e frutos do mar.