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HABLA DEL MAR

HABLA DEL MAR

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Habla del Mar é um conceito totalmente inovador

Uma nova categoria equivalente à aparência do carro elétrico na indústria automobilística. Aqui tudo é diferente, as variáveis medidas são: a pressão, a temperatura, profundidade das águas onde estão submersas, e as correntes marítimas. O trabalho é realizado por uma equipe de mergulhadores que controla todo o processo. Sua elaboração uma coupage de quatro variedades brancas nacionais da Galiza, Cantábria, País Basco e Catalunha.

As vinhas, tradicionalmente trabalhadas e respeitadoras do meio ambiente, em consonância com a filosofia de Bodegas Habla, ficam próximas à costa e, portanto, têm uma influência atlântica que favorece o caráter salino do vinho, mas o que realmente marca seu caráter é o processo de imersão subaquática por 5 meses em temperatura de 8ºC, na Bahía de San Juan de Luz, onde é submetida a uma segunda fermentação que rejuvenesce, e oferece uma série de nuances salinas, de algas e acidez diferenciada, ou seja, afeta a morfologia do vinho, conferindo qualidades organolépticas únicas, completamente inédito em qualquer outro vinho branco.

  • Graduação Alcoólica: 12%
  • Temperatura: 6º a 8ºC
  • Nacionalidade: Importada
  • País: Espanha
  • Volume: Garrafa 750 ml
  • Safra: 2018
  • Cor: Branco
  • Vinícola: Habla
  • Região: Extremadura
  • Variedades de Uva: Mistura Atlântica de Vinhas Costeiras
  • Fermentação Submarina: 8º
  • Lugar de Imensão: Bahía de San Juan de Luz
  • Tempo de Imensão: 8 Meses
  • Envelhecimento: Sobre Borras
  • Viticultura: Ecológica
  • Barrica: Sem
  • Fechamento: Rolha de Vidro

Notas de prova:

  • Cor: Amarelo limão, limpo e brilhante, com nuances de aço leves.
  • Aroma: De sutil franja, destaca seu aroma de mar que evoca longas caminhadas pelo mar. Uma primeira nota salina lembra frutos do mar, para dar lugar a uma nota vegetal típica de algumas espécies de algas marinhas. Por trás dessa delicada expressão, aparecem nuances de marmelo e camomila.
  • Paladar: Depois de uma entrada suave, desenvolve toda a sua expressão com uma acidez que dá à boca grande tensão, verdadeira mineralidade marinha. Seu acabamento emana sensações frescas e florais com um toque salino.

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Características


  • Uvas: Mistura Atlântica de Vinhas Costeiras
  • Safra: 2018
  • Álcool: 12%
  • Região de Origem: Bahía de San Juan de Luz
  • Temperatura de Serviço: 6°C a 8°C
  • Conteúdo: 750ml
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