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Wave Bianco

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A história começou em 1958, quando 68 viticultores começaram uma cooperativa em Menfi, na ilha da Sicília. Eles selaram um ato de coragem e uma pequena revolução na ilha: plantar as vinhas onde só havia campos de trigo, arvore cítricas e algodão. A inovação começou com o trabalho em equipe e começando a construir a vinícola, enquanto aguardava a primeira colheita. Levou 7 anos para chegar à primeira produção: esperar pacientemente sete anos como os "sete sóis" (sette soli) que deram o nome a uma aventura que faria a história de toda uma comunidade, mudando a visão convencional da produção de vinho na Sicília. Hoje, a Cantine Settesoli conta com mais de 2.000 sócios e a mais ampla variedade de uvas (mais de 30 cultivares) em mais de 6.000 hectares (7% de toda a superfície de vinhedos da ilha); 673 hectares são cultivados organicamente. A produção anual é superior a 20 milhões de garrafas. A qualidade dos vinhos está garantida pelos enólogos Mimmo de Gregório, enólogo geral da vinícola e com os consultores Alberto Antonini , Top 10 enólogo do mundo e Pedro Parra, especialista nos terroirs e solos do velho e novo mundo. Com essa equipe de profissional ultra qualificado, Settesoli consegue expressar toda a tipicidade dos terroirs nos seus vinhos.

 

  • País: Itália
  • Região: Sicília
  • Uvas: Catarratto, Grecanico, Inzolia
  • Volume: 750ml
  • Temperatura de Serviço: 10° a 12°C
  • Teor Alcoólico: 12%
  • Visual: Amarelo palha claro, elegante
  • Olfato: Aromas de frutas cítricas, uma toranja bem suave e agradável
  • Paladar: Na boca um vinho totalmente refrescante, com uma bela acidez, que faz a gente querer provar mais e mais 
  • Harmonização: Acompanha entradas como saladas, canapés, pratos a base de frutos do mar e peixes

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  • Uvas: Catarratto, Grecanico, Inzolia
  • Álcool: 12%
  • Região de Origem: Sicília
  • Temperatura de Serviço: 10ºC a 12ºC
  • Conteúdo: 750ml