Casa Santa Eufémia Tawny

Vinificação

Desengace total, fermentação em cuba de inox com temperatura controlada e aguardentado nas massas quando baumé pretendido. Estágio: 50% Balseiro, 50% meias pipas de Carvalho Francês que tiveram 3 anos de utilização em vinho do Douro.

Notas de Prova

Apresenta uma coloração castanha com tonalidades alaranjadas. Seu aroma é de ameixas secas, nozes e amêndoas, com paladar complexo, resultante do seu envelhecimento em barricas de madeira.

Harmonização

Acompanha bem sobremesas a base de frutas secas.