Raka Sauvignon Blanc

Vinificação

Vindima manual. Prensagem pneumática lenta com as cascas durante 8 horas. Fermentação a 16°C em cubas de aço inox. Clarificação natural por decantação, filtração e engarrafamento.

Notas de Prova

É um vinho que apresenta cor verdeal cristalina. No olfato surgem os aromas cítricos, de ervas, também floral. No paladar está suculento, mineral, de final firme e seco.

Harmonização

Acompanha bem com uma terrina de queijo de cabra fresco, linguado grelhado, sushi e sashimi.