Charisma
•
Destaque
•
Estoque: 5
Vinificação
Vindima manual. Desengace e prensagem com rendimento de 75%. Fermentação lenta em tonéis de madeira (3000L) com controle de temperatura (18°C). Clarificação e leve filtração antes do engarrafamento.
Notas de Prova
Apresenta uma cor verde cristalino. A influência do basalto é facilmente perceptível pela mineralidade pulsante. Intenso no olfato sugerindo drupas bem maduras (pêssego e damasco) sobre acordes minerais. Belo equilíbrio. Bom corpo resultante das 18 horas de maceração.
Harmonização
Acompanha bem na cozinha asiática de mar.
Características
- Uvas: Riesling
- Safra: 2017
- Álcool: 12,5%
- Temperatura de Serviço: 10ºC
- Conteúdo: 750ml