Eugen Müller Charisma Riesling Trocken

A propriedade onde Eugen Müller cultiva suas uvas existe desde 1767 e, em 1935, a adega começou a produzir vinhos próprios. Kurt Müller e seu filho Stephan são a terceira geração da família a administrar a produção de vinhos. A especialidade da família são os vinhos aromáticos e elegantes da uva Riesling e os Müllers seguem as diretrizes de vinhos com certificação ecológica.

• País: Alemanha 
• Região: Pfalz
• Teor Alcóolico: 12%
• Uva: Riesling 
• Harmonização: Delicioso como aperitivo ou com os pratos leves do verão, como saladas, peixes e frutos do mar grelhados, ostras frescas com gotas de limão, sushis, sashimis.
• Vinificação: Vindima manual. Desengace e prensagem com rendimento de 75%. Fermentação lenta em tonéis de madeira (3000L) com controle de temperatura (18°C). Clarificação e leve filtração antes do engarrafamento.
• Notas de Prova: Apresenta uma cor verde cristalino. A influência do basalto é facilmente perceptível pela mineralidade pulsante. Intenso no olfato sugerindo drupas bem maduras (pêssego e damasco) sobre acordes minerais. Belo equilíbrio. Bom corpo resultante das 18 horas de maceração.
• Amadurecimento: Rápida permanência em aço inox.
• Tipo: Branco 
• Volume: 750ml
• Elaboração: Após delicada prensagem das uvas, o mosto fermenta em tanques de aço inox sob temperatura controlada. Terminada a fermentação alcoólica, o vinho amadurece sobre as próprias borras também em tanques de aço inox durante alguns meses.