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Mâcon-Charnay "Le Clos Saint-Pierre"

Mâcon-Charnay "Le Clos Saint-Pierre"

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Vinificação

Após a colheita manual, as uvas são recebidas e prensadas com o maior cuidado. Um acompanhamento analítico é feito a cada passo da prensagem. As uvas de cada parcela colhida são prensadas e vinificadas separadamente. É produzido apenas com mosto flor e ias fermentações acontecem em tanques de aço inoxidável, durante 1 mês, e continua a fermentar em barris usados de carvalho por mais 5 meses.

 

 

Notas de Prova

Apresenta aromas de baunilha, avelã e sutis aromas de flores brancas, além do característico mineral. O paladar é denso e rico, mas perfeitamente equilibrado pela rica acidez. A densidade deste vinho é notável.

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Características


  • Uvas: Chardonnay
  • Safra: 2016
  • Álcool: 13%
  • Temperatura de Serviço: 12ºC
  • Conteúdo: 750ml
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