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3 Sisters Brother Shiraz

3 Sisters Brother Shiraz

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Vinificação

Seleção de cachos. Desengace e esmagamento. Fermentação tradicional em cubas de aço inox com leveduras selecionadas a baixas temperaturas. Malolática em barricas de carvalho. Amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês (90%) e americano (10%) de 300 litros, sendo 80% usadas e 20% novas.

 

 

Notas de Prova

Apresenta cor rubi intensa. No aroma, predominam os toques frutados, de especiarias e leves nuances tostados, aportados pela passagem em madeira. No paladar é cheio, redondo e muito macio. Final persistente. 

 

 

Harmonização

Acompanha bem carne de vaca, cordeiro, caça e aves de capoeira.

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Características


  • Uvas: Shiraz
  • Safra: 2017
  • Álcool: 13%
  • Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
  • Conteúdo: 750ml
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