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Pino Doncel

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Pino Doncel

Embora o tesouro da vinícola Bodegas Bleda da Espanha seja seu clone indígena da uva Monastrell (conhecida como Mourvèdre e, ocasionalmente, Balzac, na França), a vinícola se orgulha igualmente das outras variedades de uva que cultiva em seus 617 acres de vinhedos no Região espanhola de Jumilla. Duas dessas outras variedades de uvas, a Rhône's Syrah e a Bordeaux's Petit Verdot, juntam-se ao coro com a Monastrell neste blend tinto distinto. Devido ao clima quente e aos solos esparsos de Jumilla, que está localizado no leste da Espanha, a meio caminho entre a costa mediterrânea e a região histórica de La Mancha, o caráter varietal dessas variedades de uvas vermelhas é incomumente intenso e agradavelmente maduro. Envelhecido em carvalho por cinco meses (" cinco meses"), que adiciona uma quantidade generosa de carvalho de baunilha picante, o 2013 Bodegas Bleda Pino Doncel de 2013 é feito sob medida para bifes e costeletas na grelha Weber e também combina esplendidamente com aves, porco para churrasco e grelhados vegetais.

 

  • Tipo: Tinto 
  • Região: Múrcia
  • País: Espanha 
  • Volume: 750ml
  • Teor Alcóolico: 14,5%
  • Uvas: Syrah, Petit Verdot e Monastrell 
  • Harmonização: Carnes Vermelhas 
  • Vinificação: Fermentação separada para cada variedade. Estágio de 5 meses em barris de carvalho americano e francês. Seleção de carvalho tostado adequado para a mistura final.
  • Degustação: Cor vermelha intensa e grande concentração de cereja. Intensidade aromática com uma complexidade em que se destacam as frutas vermelhas com notas doces e picantes. Na boca muito gourmet, volumoso e arredondado. Toques de especiarias que nos remetem às frutas vermelhas deixando uma sensação de doçura e muita persistência.

 

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